در میان ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز برای سنتز کلاژن، ویتامین C ممکن است یکی از حیاتیترین ویتامینها در نظر گرفته شود؛ زیرا تاثیر آن، در تبدیل اسید آمینه پرولین به یک ترکیب کلاژنساز است. ساختار کلاژن در درجه اول از سه آمینو اسید کلید...