به گزارش آشکار، قیمت گوشت قرمز در ۱۸ دی ۱۴۰۳، با افزایش بی‌سر و صدای خود بازار را غافلگیر کرد. شقه گوسفندی ۸۵۸ هزار تومان، ماهیچه گوسفندی ۹۸۰ هزار تومان و مغز ران گوساله ۶۸۳ هزار تومان معامله می‌شود.

اشاره به تغییرات قیمتی

بازار گوشت قرمز در ایران به‌رغم وعده‌های مسئولان برای کنترل قیمت‌ها، همچنان نوسانات زیادی را تجربه می‌کند. امروز، ۱۸ دی ۱۴۰۳، قیمت انواع گوشت قرمز با افزایش‌هایی چشمگیر همراه شد. این افزایش قیمت که به‌صورت چراغ خاموش در بازار اعمال شده، نگرانی بسیاری از خانوارها را به همراه داشته است.

قیمت‌ها در یک نگاه

بر اساس آخرین گزارش‌های میدانی، قیمت شقه گوسفندی به ازای هر کیلوگرم به ۸۵۸ هزار تومان رسیده است. همچنین مغز ران گوساله ۶۸۳ هزار تومان و گوشت گوساله خورشتی ۶۴۰ هزار تومان در بازار عرضه می‌شود. این در حالی است که قیمت دنبه گوسفندی نیز در سطح بازار و فروشگاه‌های اینترنتی ۳۹۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است.

افزایش ناگهانی قیمت گوشت، سفره بسیاری از خانوارهای ایرانی را کوچک‌تر کرد.

قیمت‌های ویژه برای محصولات خاص

علاوه بر گوشت‌های رایج در بازار، قیمت برخی از محصولات خاص نیز با افزایش روبرو بوده است. استیک راسته گوساله که طرفداران خاص خود را دارد، اکنون با قیمت ۶۳۴ هزار تومان عرضه می‌شود. قلم گوساله در بسته‌بندی ۸۰۰ گرمی نیز با قیمت ۹۰ هزار تومان به فروش می‌رسد.

نگاهی به سبد مصرفی خانوار

در شرایط فعلی، گوشت گوساله خورشتی که به‌عنوان یکی از اقلام اصلی سبد خانوار شناخته می‌شود، با قیمت ۶۴۰ هزار تومان به فروش می‌رسد. این افزایش قیمت می‌تواند فشار بیشتری بر بودجه خانوارهای متوسط و کم‌درآمد وارد کند.

افزایش قیمت ماهیچه و قلوه‌گاه

ماهیچه گوسفندی که یکی از اقلام محبوب برای طبخ غذاهای سنتی است، به قیمت ۹۸۰ هزار تومان رسیده است. همچنین قلوه‌گاه گوسفندی که معمولاً در غذاهای خورشتی استفاده می‌شود، با نرخ ۷۳۰ هزار تومان خریدوفروش می‌شود.

ماهیچه گوسفندی ۹۸۰ هزار تومان؛ قلوه‌گاه گوسفندی ۷۳۰ هزار تومان!

تحلیل وضعیت بازار

افزایش قیمت گوشت قرمز در شرایطی اتفاق می‌افتد که بسیاری از فروشندگان معتقدند عرضه این محصول در بازار با کاهش مواجه شده است. از سوی دیگر، تقاضای بالا در فصل زمستان باعث شده قیمت‌ها روند صعودی پیدا کنند. برخی کارشناسان اقتصادی نیز بر این باورند که نوسانات نرخ ارز و هزینه‌های حمل‌ونقل در این افزایش قیمت بی‌تأثیر نبوده است.

با توجه به افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت قرمز، به‌نظر می‌رسد بازار همچنان با نوسانات قیمتی بیشتری روبرو خواهد بود. در چنین شرایطی، ضروری است که مسئولان امر هرچه سریع‌تر اقداماتی برای کنترل قیمت‌ها و جلوگیری از فشار بیشتر بر اقشار ضعیف جامعه انجام دهند.